Tel.251-8900, 251-8945
タイに行ったのだから、タイ料理を食べに行くにが
正道なのでしょうが、今回、最も楽しみにしていたのは
ベトナム料理だったのです。ということで、最初の
食事は宿泊していたホテルから5分とかからない
場所のあるベトナム料理のレストラン PHOの
Chidlom Alma Link ビル（わかりやすく
言うと、セントラル デパートの北隣のビル）店に
ランチを食べに行った。上記の写真はそのランチも
午後1時過ぎごろで、お客の数は我々を含めても
4組程度で、閑散としている。実はこのお店は左奥の
スペースにこの写真と同じくらいの席数・個室も揃って
おり、かなり広い。
最初に「おとうし」として出てきたのが左の「葉っぱ」が入った籠。
きゅうり、レタスの他に、ミント系の香草がふんだんに盛られている。
最初、全く手をつけなかったが、後から入ってきたお客がこの
葉っぱをむしりながら食べているのを見て、我々も真似をした。が、
せいぜい香草は１つ食べただけで、たくさん食べたいということはなかった。
右がだいこんとにんじんの千切りが入ったスーイトチリソース。料理は
これに浸して食べるのだが、これがほとんど辛くない。われわれには
この具合のほうが、抵抗がなくよさそうだ。
  |
| 4 GOI CUON (Fresh Spring Rolls with a Mixture of Oriental Herbs Shredded
Pork and Shrimps) 80B まずは、定番の生春巻きから。ここのお店の良い所としてメニューに写真がふんだんに使われていることにある。日本のファミリィーレストランのメニューと同様で、何を食べるのか予想しなくて良いのが助かる。この手の親切は欧米ではまれで、いつも私も苦労しているところだ。さて、この生春巻きだが、特徴はオリエンタル ハーブがミント系でかなり味の中で個性を発揮している。 |
 |
| 41 SALAD TOM NUONG (Charcoal Grilled Prawn in Salad, spicy) 120B 次は、海老の炭火焼きを注文した。ガーリックの利いたソースは少しHOTでなかなか美味しい。副菜は、レタスをライスペーパーで巻いたもの。これもさっぱりしていて良いバランスだ。 |
 |
| 16 CUON DIEP (Cabbage roll with a Mixture of oriental herbs and shrimps) 80B 実はこのお店には、二日目の夜も食事に来たので、これはそのときの注文した料理で、生春巻きのライスペーパーのかわりに、キャベツで巻いたものだ。これはまあ、普通の出来だった。 |
 |
| 22 CHAO TOM (Freshly pounded shrimps, laced on sugar cone grilled / fried
... Served with vermicelli) これは海老をすり身にし、さとうきびに巻いて焼いたもの。まあ、味わいは「さつまあげ」の仲間ですが、素直な美味しさがあります。すり身を食べたあと、さとうきびを初かじりしましたが、甘さがじわっと出てきます（当たり前ですが（笑）、これも楽しい体験でした）。添え物はビーフンです。 |
  |
| 37 CA RAN (lemon grass deep-fried flounder) 200B これがメインのFlounder（ヒラメ類）の唐揚げです。実はこれは2回食べました。というか、これを食べに2回、来たようなものなのです。白身の魚ですが、Deep-friedと書かれたように高温でしっかり揚げられており、味付けはシンプルそのものですが、病み付きになる美味しさがあります。なお、この料理の値段は200バーツとこのお店で一番高価なお料理です。ねえ、安いでしょ |
 |
| Dessert
: Banana flambe 60B デザートのバナナのフライです。左のシロップをかけて食べました。これも自然な甘さが美味しいです。 |
このお店も、7%程度の税金（VAT）と10%のサービス チャージを
取りますので、ウエイターはつねにお客を見ていて、よくビールの
追加や、チリソースの取り替えなど、よくやってくれました。
料金は二人でビール（大）1本と３皿で、700-800B程度でした。
なお、かなり人気があるお店のでしょう。支店がたくさんリストされていました。
Central Plaza Rama3 5Fl. Tel.673-6228
Central Plaza Pinklao 5Fl. Tel.884-8474
Central City Bangna 2Fl. Tel.361-0766
Central Plaza Lardprao 1Fl. Tel.937-2056
Siam Center 4Fl. Tel.658-1199
Silom,F.E.Zuellig Bldg. G/Fl.Tel.235-1124-5
Thonglor,Fifty-Fifth Plaza 2Fl. Tel.392-1877
Hadai Tel.(074)357-831-3
Future Park Rangsit B/F. Tel.958-0148